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Cuisine du Maroc

de 7 à 12 euros

 

 

 

Dindonneau Mekfoul (crème fraîche, oignons, câpres, champignons, tagliatelles)

Coq Souiri aux dattes (cuisse et avant cuisse sur lit de semoule, oignons, cannelle)

Bœuf H’Tmar et ses pommes en robe des champs(oignons, champignons)

Chevreau M’Kalli (oignons, crème fraîche, moutarde, épices, riz)

Tajine d’agneau aux fruits secs (abricots, pruneaux, amandes)

Kamana d’agneau (plat sucré/salé au miel, raisins secs, amandes, épices)

Tanjia de Marrakech (agneau cuit au four à pain du boulanger)

Souris d’agneau confites à la graisse de canard (sauce à l’ail rosé)

Pastilla végétarienne (8 légumes et 2 fruits)

Pastilla de poulet (plat sucré/salé)

Pastilla de poissons de roche (rouget, vive, rascasse)

Pastilla de pigeon (plat sucré /salé)

 

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